Лао Ча Тоу Ван

Лао Ча Тоу переводится как старые чайные головы, Ван - приставка, подразумевающая высший сорт, самый-самый. Это Шу Пуэр, изначально это некий субпродукт, или условно брак. Потому что когда происходит влажное скирдование пуэра, чайные листики слипаются друг с другом, образубт некие комочки, корочки, слипшиеся фрагменты. И изначально их отбраковывали, но у китайцев не пропадает ничего и их так же отдельно собирали и продавали чайные головы как отдельный вид чая.

Для Лао Ча Тоу характерно то, что они достаточно плотно между собой слипаются, эти листья, в эти комья. Из-за этого когда завариваешт чай, он заваривается не очень крепко, не очень сильно, но выдерживает достаточно много проливов.

Китайцы позиционируют его как чай для здоровья, чай для желудка, чай для пожилых людей. Что он не будет очень жёстким, крепким, уходить в нефть.

У него очень мягкий приятный вкус, его очень здорово пить тем, кто входит в пуэрную культуру. Или же Лао Ча Тоу круто варить на огне - огонь даёт больше Ци огня, он мощнее раскрывается, плюс настаивается.

Либо Лао Ча Тоу это такой интересный вариант, когда ты хочешь пить долго чай - то есть это тот чай, который выдержит много проливов, он будет в своей такой некрепкой средней наваристости достаточно долго держать заварку.

Приставка Ван не просто так появилась, потому что очень много Лао Ча Тоу очень низкого качества и по началу вообще относились к Лао Ча Тоу, как к действительно какому-то второму, третьему сорту, к дешёвому чаю. И было очень много Лао Ча Тоу, который приходил с кучей лишнего мусора, что говорит о том, что к продукту относились как к побочному явлению.

Наш Лао Ча Тоу - редкость на рынке, хорошего качества, наверное лучшее что есть на рынке.

Год/ дата обжарки

2015

Состав/ Сырьё

Крупные листья, склеенные между собой естественным путем во время «во дуй» или «влажного скирдования» - техноголического процесса производства шу пуэра.

География

Китай, провинция Юннань

Вкус/Послевкусие

Крепкий, насыщенный, землистый

Аромат

с ароматом камфоры, сухофруктов, благородной древесины